Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 6 – 6,5 su bardağı un
• İsteğe bağlı kuru üzüm

Üzeri İçin

• Toz şeker

Yapılışı

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, kabartma tozu ve karbonatın büyük bir kapta iyice karıştırılması. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele kalıpyan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer kuru üzüm kullanacaksanız, bu aşamada hamura ekleyin ve yoğurun. Hamurdan içi parçalar koparın. Ona bir parçayı yuvarlak bir şekil verin ve üzerini toz şekerle kaplayın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Parçacıklar 160 derece piyasaya sürülür, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar devam eder. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri dinlenmeye bırakın ve odada soğuduktan sonra servis yapın. Bu enfes Yoğurtlu Anne Kurabiyesi tarifiyle çay saatlerinizin ve seçeneklerinizin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Bazı Öneriler Ve Püf Noktaları

Yumurtanın, yoğurtun, sıvı yağların gibi malzemelerin oda içerisinde muhafaza edilmesine dikkat edin. Bu, kurabiye hamurunun daha iyi karışmasını sağlar. Un miktarı, hamurun kıvamını belirleyen önemli bir faktördür. Farklı ücretler uygulanır, ele alınan ve yumuşak bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.

Tarife kuru üzüm seçimi, kurabiyelere lezzetli bir tat ve dokulu katar. Üzümleri önceden suda bekletebilir veya sıcak suyla yumuşayana kadar bekletebilirsiniz. Daha sonra iyice kurulayarak hamura ekleyin. Kurabiyeleri yuvarlak veya istediğiniz başka bir şekilde şekillendirebilirsiniz. Farklı sözlü kurabiyelerin sunumu açısından ilgi çekici olacaktır.

Pişirme Süresi

Kurabiyeleri hafif pembeleşene kadar sürdürün. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika olabilir. Fırının sıcaklığına ve kurabiyelerin boyutuna bağlı olarak süre değişebilir. Gözlem yaparak kontrol edin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri tepside birkaç dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kurabiyeleri tel bir rafa veya tepsiye alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu yoğurtlu anne kurabiyesi tarifi, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek bir seçenekler olacak. Suçlu kıyır doku ve harika tatlılarla büyüleyin. Tarifinizi kişiselleştirmek için tarife özelliklerine farklı lezzetler eklemeyi deneme, örnek tarçın veya vanilya çözümü gibi.